قهوه عربیکا چیست؟

دانه ی قهوه درون میوه ی قرمز یا بنفش رنگ است که اغلب به آن گیلاس گفته می شود. گیاه قهوه در بهار با گل‌های سفیدرنگ و خوشبو که بسیار به گل یاسمین شباهت دارند شکوفا می شود.

قهوه به طوری کلی به سه دسته ی عربیکا، روبوستا و لیبریکا تقسیم می شود.

عربیکا یکی از انواع درختان قهوه است که در تمام دنیا کشت می شود. مناطق اصلی تولید کننده عربیکا آمریکای لاتین ، آفریقای مرکزی و آسیای جنوب شرقی هستند. دانه های عربیکا حدود 75 درصد از کل قهوه های تولید شده در جهان را تشکیل می دهند. 25٪ باقیمانده روبوستا و لیبریکا تشکیل می دهند.

گونه ی عربیکا قدیمی تر از روبوستا است. ارتفاع کشت آن از 900 متر بالاتر از سطح دریا شروع می شود.

درختان عربیکا به شرایط آب و هوایی بسیار حساس بوده و نسبت به آفات نیز آسیب پذیر ترند، یکی از دلایل گران بودن این نوع دانه ها، شرایط سخت و حساس نگهداری آن است.

عربیکا نسبت به روبوستا کاقئین پایین تری دارد اما عطر و طعم آن بسیار عالی و متنوع است.

دانه های عربیکا نسبت به روبوستا کشیده تر و بزرگ تر هستند شیاری منحنی دارند.

قهوه ای که از دانه های عربیکا تهیه می شود طعم مطبوعی با رایحه ظریف قهوه دارد.

قهوه ی عربیکا به چند صد زیرگونه تقسیم می شود که از نظر منطقه رشد، طعم و اثر متفاوت هستند.

100٪ Arabica یک نوشیدنی گران قیمت است ، که با عطر و طعم آن شناخته می شود ، که بیشتر دوستداران قهوه آن را دوست دارند. به راحتی می توان گفت که عربیکا مهمترین نوع قهوه روی کره زمین است ، زیرا بیشترین سهم تولید جهانی را به خود اختصاص داده است.

 

 

ترجمه و جمع آوری مطلب: تینا تیماج‌چی

 

نوشته های اخیر

دسته بندی ها

رمز عبورتان را فراموش کرده‌اید؟

ثبت کلمه عبور خود را فراموش کرده‌اید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.

بازگشت به بخش ورود

کد دریافتی را وارد نمایید.

بازگشت به بخش ورود

تغییر کلمه عبور

تغییر کلمه عبور

حساب کاربری من

سفارشات

مشاهده سفارش